TACO-TOUR POR EL VALLE DE TOLUCA

En esta edición especial de GoodFood, te presentamos las taquerías que se han ganado un lugar en el corazón (y el paladar) de los toluqueños. Ya sea que busques un antojito nocturno, un desayuno con tacos de guisado o una experiencia gourmet, aquí encontrarás las mejores opciones para disfrutar este platillo emblemático.

EL CALIFA

Si buscas tacos de calidad con ingredientes de primera, El Califa es una parada obligatoria. Esta taquería, nacida en la Ciudad de México, ha construido su reputación con una propuesta sencilla pero efectiva: tortillas hechas al momento, carne de excelente calidad y un servicio eficiente.

Aunque los precios son más altos que los de una taquería tradicional, la calidad de los ingredientes y la limpieza del lugar justifican la experiencia. Además, las salsas, aunque no extremadamente picantes, complementan bien cada bocado. Si eres amante de los tacos y buscas un lugar donde la calidad sea prioridad, El Califa es una opción que no decepciona.

LOS FOQUITOS

Si estás en Metepec y buscas tacos que nunca fallan, Los Foquitos es una parada obligatoria. Con cinco sucursales, esta taquería ha conquistado a locales y visitantes con su inconfundible sabor. Pero todo comenzó en su icónica sede sobre Av. Las Torres, donde su enorme trompo de pastor te da la bienvenida.

El taco de pastor es la estrella del menú: carne bien sazonada, jugosa y con el toque perfecto de la plancha. Puedes disfrutarla en tacos, tortas, costras y gringas, siempre acompañada de su salsa roja o de chipotle, que realza cada bocado. Además, hay opciones como bistec, costilla, arrachera y longaniza, e incluso alternativas vegetarianas como champiñones y nopales. El servicio siempre es atento, asegurando que cada visita sea una experiencia para repetir.

PURO SINALOA

Si eres amante de la carne asada al estilo Sonora, Tacos Puro Sonora en Metepec es una parada obligatoria. Aquí, la estrella es la carne asada jugosa y bien sazonada, servida en una variedad de platillos que te transportarán directo al norte del país.

Disfruta de sus tacos caramelos con queso derretido, tacos de asada en tortilla de maíz o harina, lorenzas, caldos bichi, burritos, cortes de sirloin, y si buscas algo más sustancioso, prueba los tacos de birria y de cabeza. Como buen lugar sonorense, también ofrecen papas asadas con carne, una delicia que no te puedes perder.

Para acompañar, nada mejor que sus aguas frescas, con la de cebada como imperdible. Y para cerrar con broche de oro, las tradicionales coyotas son el toque dulce perfecto.

TACOS TRÁNSITO

Tacos Tránsito ofrece uno de los sabores más auténticos de la región. Aquí, el taco estrella es el Revolcado, una combinación de carnitas revueltas con huevo que, con su sabor casero y bien sazonado, te sorprenderá desde el primer bocado. Su mezcla única de ingredientes lo convierte en un taco que no puedes dejar de probar, y seguro querrás repetir.

El menú es sencillo pero delicioso, con opciones como maciza, costilla, cueritos, campechanos, biyik (cuerito) y chorizo, que hacen que la variedad nunca falte. Cada taco es preparado con cariño y cuidado, lo que se nota en cada mordida. Para acompañar, no hay nada mejor que un refresco de manzana, la bebida tradicional que complementa perfectamente la experiencia.

Tacos Tránsito se ha ganado el corazón de los locales por su sabor auténtico y su ambiente.

¡Un taco al día mantiene la tristeza en la lejanía!